Universidade Federal do Oeste do Pará

I Semana de Minicursos do LTPOV da Ufopa

O Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal (LTPOV), ligado ao curso de Agronomia da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa), promove, de 13 a 16 de outubro de 2025, a I Semana de Minicursos do LTPOV com o tema “Oportunizar, Saber e Empreender”.

A programação visa a promover a difusão do conhecimento técnico-científico e incentivar o empreendedorismo por meio de atividades práticas voltadas ao aproveitamento de produtos e subprodutos de origem vegetal, além de destacar a inovação gastronômica. Serão oferecidos minicursos temáticos que abrangem desde técnicas de conservação e transformação de alimentos até o desenvolvimento de produtos com potencial comercial.

As atividades serão conduzidas por professores, técnicos e discentes do laboratório e ocorrerão no LTPOV, no Núcleo Tecnológico de Laboratório (NTL), localizado em frente ao Restaurante Universitário da Ufopa, na Unidade Tapajós.

Confira os minicursos que serão ofertados:

Segunda-feira (13 de outubro)

• Geleias e Compotas - 8h às 12h

• Confeitaria Básica - 14h às 18h

• Confecção de Trufas - 18h às 21h30

Terça-feira (14 de outubro)

• Cozinha Regional - 8h às 12h

• Utilização da Córtex da Macaxeira na Gastronomia - 14h às 18h

Quarta-feira (15 de outubro)

• Drinks - 9h às 11h

• Produtos Lácteos - 14h às 18h

Quinta-feira (16 de outubro)

• Produção de Sushi - 8h às 12h

As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Formulário de inscrição AQUI.

Mais informações pelo Instagram @lab.tpovegetal ou pelo WhatsApp (93) 99157-3297.

Ascom/Ufopa, com informações do Ibef
07/10/2025